Makan Malam Kesyukuran yang Sempurna Adakah Makan Malam Kesyukuran Ugly

Kunyit ayam belanda, kentang manis lebam, dan cranberry malformed bukan hanya mangsa Instagram. Mereka tersapu dari meja beberapa dekad yang lalu apabila kesempurnaan yang dipasarkan secara massal menjajah dapur Amerika dengan bantuan industri pengiklanan. Peraturan fotografer kesempurnaan telah mutlak: Orang Amerika sekarang membuang $ 165 bilion senilai sempurna menghasilkan setiap tahun.

Ini adalah cara yang mudah untuk menyampaikan rasa terima kasih.

Naluri kami untuk membuang makanan yang rusak adalah semulajadi - buah-buahan yang kelihatannya rosak lebih cenderung menjadikan nenek moyang kita sakit - tetapi obsesi kita dengan makanan yang layak di blog telah meningkatkan bar visual yang tinggi sehingga makanan kita kelihatan tidak lagi berkait dengan apa yang rasanya. Kebenarannya adalah bahawa makanan hodoh tidak akan membuat kita sakit: Taraf pengeluaran hari ini adalah, secara besar-besaran, sangat baik dan bahkan ketika orang mengambil penyakit makanan yang dilahirkan, kebanyakan masa itu kerana hasilnya kotor, yang merupakan isu yang berbeza. Kebanyakan kita tahu kita tidak akan sakit selepas makan kentang mentah atau oren dengan puting pelik, tetapi itu tidak menghalang kita daripada memilih saudara-saudara mereka yang tidak teratur di kedai runcit.

Wortel seperti ini biasanya tidak membuatnya ke pasar raya, walaupun mereka sangat baik untuk dimakan. Daripada membazir, mereka akan menjadi sebahagian daripada hidangan yang lazat untuk jiran kita yang lapar. #foodrescue #uglyfood cc: @fwscout

Gambar yang disiarkan oleh City Harvest (@cityharvestnyc) pada

Kadang-kadang kita tidak mendapat pilihan itu. Pasaran kelas mewah seperti Whole Foods dan Trader Joe menghilangkan uglies untuk kami, mengubah pengalaman membeli-belah pra-Thanksgiving menjadi berjalan-jalan pelik melalui barisan tak terhingga berkilau, seragam gourds. Sama ada penjual ini adalah #foodporn pushers atau penagih tidak sepenuhnya jelas, tetapi apa pun motif mereka, ada kos yang curam. Menurut NRDC, kira-kira 40 peratus makanan yang ditanam di A.S. tidak pernah menjadikannya di rak pasar raya kerana ia tidak membuat pemotongan visual.

Sekali lagi, ini bukan bukti kesyukuran.

Bolehkah pengubahsuaian genetik mengurangkan keperluan pemusnahan estetik? Mungkin, tetapi penyelesaian itu tidak dapat diselesaikan sepenuhnya. Apel yang telah direka bentuk untuk tidak berubah menjadi coklat baru-baru ini diluluskan oleh FDA, mendorong satu New York Times kolumnis untuk membayangkan masa depan yang mampan di mana anak-anak pemilih tidak akan membuang makan tengah hari hodoh mereka. Ditto untuk kentang bukan berkulit, yang telah diluluskan tahun lepas. Tetapi jika matlamatnya adalah kurang membazir, melatih anak-anak kita untuk mengharapkan makanan yang sempurna kelihatan tidak produktif dalam jangka masa panjang. Kita perlu mengingatkan mereka - dan diri kita sendiri - bahawa makan adalah sesuatu yang kita lakukan dengan mulut kita.

UNACCEPTABLE #lemongrab # 1millionyearsdungeon #weirdproduce #uglyfood

Foto yang disiarkan oleh Grace (@castlegracekull) pada

Pergerakan Makanan Ugly sedang cuba membalikkan otak pencegahan otak dengan memasarkan makanan visual yang tidak sempurna sebagai alternatif yang lebih murah dan sama-sama lezat kepada rakan-rakan mereka tanpa kosmetik. Menyelaraskan barangan mereka dengan pergerakan kemampanan bukan hanya langkah dasar yang kuat tetapi juga pemasaran pemasaran yang baik: Jika mereka tidak boleh membuat makanan hodoh secara visual menarik, mereka sekurang-kurangnya boleh membuatnya menarik secara moral.

Hipsterdom menjadikannya lebih mudah untuk mencari dudes yang menarik. Kita perlu berfikir tentang timun yang kelihatan lucu, saderi yang kelihatan lucu, dan, ya, ayam belanda kelihatan lucu. Mereka patut mendapat perhatian juga.

Peralihan ke arah makanan hodoh tidak akan berlaku semalaman. Tekanan sosial akan memperlahankan keadaan. Makan kentang pelik sahaja di rumah adalah satu perkara, tetapi melayani mereka kepada rakan dan keluarga pada hari cuti boleh memalukan sesetengah orang. Namun, Thanksgivings adalah mengenai penuaian dan kami ingin memastikan anak-anak kita akan makan malam untuk bersungut ketika kita teleport ke atas untuk melihat cucu-cucu itu 50 tahun dari sekarang. Satu kurang seperti Instagram adalah harga yang kecil untuk membayar.