FDA: Nota Woody dalam Keju Parmesan Anda Datang Dari Kayu Sebenar

Apabila beberapa Bernie Bro mula mengajar anda tentang penjenayah Wall Street yang tidak dihukum kerana bukti bahawa perniagaan berada di atas undang-undang, anda hanya mengingatkan mereka bahawa Istana Kejuaraan Presiden Michelle Myrter kini menghadapi satu tahun penjara dan denda $ 100,000 untuk pihaknya dalam tiruan Skandal Parmesan. Sistem berfungsi.

Myrter adalah mangsa yang paling berpengalaman dalam siasatan FDA yang menemui Castle Cheese sedang mempraktikkan Parmesan sebenar "100 peratus" dengan pengisi murah seperti pulpa kayu. Jauh daripada insiden yang terpencil, kini kelihatan bahawa industri keju keseluruhan telah berkerut dengan tamak kerana beberapa jenama profil tinggi sedang menolak parmu palsu.

Berita Bloomberg mempunyai pelbagai keju simpanan yang diuji oleh makmal bebas. Mereka menemui selulosa.

Selulosa adalah bahan tambahan yang selamat dan tahap yang boleh diterima ialah 2 peratus hingga 4 peratus, menurut Dean Sommer, ahli teknologi keju di Pusat Penyelidikan Tenaga Daging di Madison, Wisconsin. Keajaiban setiap hari 100% Keju Parmesan Gred, dari Jewel-Osco, adalah 8.8 peratus selulosa, manakala Great Value 100% Grated Parmesan Cheese Walmart Stores Inc mencatatkan 7.8 peratus, menurut keputusan ujian. Jenama Whole Foods 365 tidak menyenaraikan selulosa sebagai ramuan pada label, tetapi masih diuji pada 0.3 peratus. Kraft mempunyai 3.8 peratus.

Dan angka-angka ini lebih teruk lagi:

Menurut laporan FDA di Istana, yang diperolehi melalui Akta Kebebasan Maklumat, "tidak ada keju Parmesan yang digunakan untuk mengeluarkan" jenama Market Pantry 100% parut Parmesan Cheese, yang dijual di toko-toko Target Corp, dan Selalu Simpan Grated Parmesan Keju dan Terbaik Pilihan 100% Keju Parmesan Grated, yang dijual oleh Associated Wholesale Grocers Inc., yang bersama-sama anak syarikatnya membekalkan 3,400 kedai runcit di 30 buah negeri. Sebaliknya, terdapat campuran Swiss, mozzarella, cheddar putih dan selulosa, menurut FDA.

Jurucakap umum dari Jewel-Osco, Whole Foods, Kraft Heinz, dan Walmart mengatakan syarikat mereka kini menyiasat perkara itu, walaupun mereka mempersoalkan kebolehpercayaan Bloomberg's sampel ujian tunggal.

Selain daripada kemarahan yang tidak bersenandung, anda mungkin merasa mengetahui bahawa sesetengah syarikat dengan senang hati akan merawat anda seperti anai-anai dan mengenakan anda keistimewaan, selulosa yang memakannya tidak akan menyakiti anda. Ia mungkin sebenarnya sihat, memandangkan selulosa adalah sejenis serat.

Umpan dan suis seperti ini menjadi wilayah biasa kepada pengguna dengan skandal seperti wahyu 2013 bahawa pasar raya British menjual burger yang terbuat dari kuda, atau perjuangan perhubungan awam Aquafina yang berterusan untuk meyakinkan orang bahawa produknya, yang berasal dari sumber yang sama seperti air paip anda, cukup ditapis untuk menjamin tag harga.