Saintis Jepun Buat Pisang Dengan Peel Boleh Dimakan

Buah adalah buah yang hampir sempurna. Dilindungi dalam kulit berserat, kuning, kegembiraan pisang adalah bahawa anda boleh mengambilnya di mana saja kerana kulitnya adalah Tupperware alam, melindungi dari kotor, dunia luar. Satu-satunya perkara yang menyusahkan untuk makan pisang ialah, melainkan jika anda bercadang untuk meletakkannya dengan teliti di jalan musuh anda, anda perlu mencari tempat untuk membuang kulit apabila anda selesai.

Hari-hari gelap ini mungkin akan berakhir. Para saintis Jepun mengumumkan pada hari Isnin bahawa mereka telah mengembangkan sejenis pisang baru dengan kulit yang boleh dimakan yang dikenali sebagai pisang Mongee. Dibuat dengan teknik "pembekuan beku" yang dikembangkan oleh Setsuzo Tanaka, pengurus pembangunan teknikal di ladang D & T, buah ini jauh lebih manis daripada pisang lain dan mempunyai kulit yang tuntutan Tanaka 100% boleh dimakan. Wartawan Jepun yang telah merasai pisang mengatakan kulit itu sendiri "sangat tipis" dan "cukup mudah dimakan."

HI Kyosyke! Pernahkah anda merasainya? Mongee Banana, perkara yang paling mengejar tentang pisang ini ialah anda boleh makan kulit! Saya hanya ditanam di OKAYAMA Perfecture, dan mereka hanya menjual 10 pisang seminggu. D & T Farm di Okayama. @ Ffffujiwara pic.twitter.com/jLKj1FCnSx

- hapa (@hapahr) 27 Januari 2018

Walaupun pisang biasanya ditanam dalam suhu tropika, pokok-pokok pisang Mongee mula-mula ditanam di persekitaran yang disimpan pada 76 darjah Fahrenheit negatif. Kemudian, pokok-pokok itu dicairkan dan ditanam semula dalam lingkungan 80 darjah. Ini perubahan suhu yang cepat meletakkan pokok pisang ke dalam keadaan pertumbuhan yang pesat, yang seterusnya menghasilkan pisang kecil tanpa kulit matang sepenuhnya.

Menurut Kuarza ini pisang kos $ 6 setiap satu. Jika berita ini benar-benar membuat anda terdesak untuk menyertai permainan pisang, berita baik - ladang D & T sedang menyewa.

Bagi sesetengah daripada anda, berita ini boleh memaksa anda untuk menimbangkan satu soalan yang tidak selesa: Bukankah kita selalu dapat makan kulit pisang? Jawapan ringkasnya ialah ya. Walaupun ia tidak biasa di Barat, kulit pisang dimakan di bahagian lain di dunia. Tangkap adalah bahawa mereka biasanya tidak dimakan mentah, seperti yang anda sepatutnya lakukan dengan pisang Mongee. Direbus, digoreng, atau dilemparkan dengan smoothie, memakan kulit adalah cara yang baik untuk mengakses kedai-kedai potasium, protein, dan vitamin B6 dan B12. Makan sekeping pisang terus dari kedai runcit juga bermakna bahawa anda meletakkan diri anda berisiko menghadapi racun perosak yang mungkin terkumpul di permukaan.

Ia masih dapat dilihat sama ada pisang Mongee benar-benar akan berlepas: Ia adalah sekeping buah yang mahal, tetapi pisang adalah buah yang paling banyak dimakan di Jepun dan Amerika Syarikat. Dua kulat, satu yang dipanggil fusairum dan yang lain dikenali sebagai penyakit Panama, juga telah menghancurkan penduduk pokok pisang yang tumbuh secara tropika - yang bermaksud bahawa dalam masa depan kita yang tidak berani, pisang kecil yang ditanam di makmal mungkin menjadi yang terbaik yang kita ada.