Porno Makanan Adakah Menciptakan Rush Makanan Makanan Ugly Berjuang Berjuta-juta

Apabila datang untuk menghasilkan, keindahan mempunyai harga. Dan ia adalah curam. Setiap tahun, sehingga 20 peratus daripada hasil Amerika menjadi sia-sia kerana ia tidak cantik, menurut Ben Chesler dari penyedia makanan jelek yang tidak sempurna. Dan dia sepatutnya tahu: Syarikatnya membeli penolakannya, menjualnya kepada pengguna California yang kurang prihatin dengan penampilan berbanding kos. Berapakah jumlah pelanggannya mengelakkan markup kosmetik?

Kos membuang makanan hodoh berbeza dengan tanaman, kata Chesler Songsang, menceritakan kisah pekerja Imperfect Foods yang memilih ceri di sebuah ladang yang hanya boleh menjual 40 peratus buahnya yang terbaik kepada Whole Foods. "Mereka berfikir pengguna hanya mahu barangan yang sempurna," katanya, sambil menambah bahawa mereka salah nyata. Imperfect Produce telah menikmati pertumbuhan berterusan sejak dilancarkan awal tahun ini. Pembeli mungkin suka barangan "sempurna", tetapi mereka tidak menggali markup itu.

"Penyelidikan terbaik yang kami miliki adalah bahawa 20 peratus daripada hasil yang ditanam di ladang tidak membuatnya menjadi mulut manusia," jelas Chesler. (Dengan anggaran Pertahanan Sumber Asli, ia lebih dekat kepada 40 peratus.) "Hasilnya," katanya, "80 peratus daripada hasil yang keluar di sana adalah pada dasarnya, untuk menampung 20 peratus. Jadi itu akan menjadi kira-kira 25 peratus lebih tinggi."

Malangnya, tidak ada data untuk dipaparkan betul-betul berapa banyak pembaziran Amerika disebabkan oleh keburukan (kerosakan sebenar berlaku juga), tetapi ia bukan peregangan untuk mengatakan bahawa ia membentuk sebahagian besar.

Cheesecake impian anda; Vegan Lemon Cheesecake dengan Cookie Dough Base dihiasi dengan Sos Chocolate. Mango, Raspberi, Almond & Kelapa Balls oleh @underwater_vegan 🍰 🍰 🍰 🍰 Gunakan hashtag #horngryvegan untuk dipaparkan! 🍰

Foto yang disiarkan oleh Vegan Foodporn 🍰🍕🍉 (@imhorngry_) pada

Dengan anggaran NRDC, makanan bernilai $ 165 bilion akan dibazirkan setiap tahun. Jika petani membelanjakan $ 397.6 bilion untuk kos pertanian, seperti yang dilaporkan oleh Jabatan Pertanian A.S. pada tahun 2014, maka pengiraan NRDC adalah betul - Amerika melontarkan kira-kira 41 peratus daripada makanan yang dihasilkannya.

Tahun lepas, kami membelanjakan $ 638,338 bilion pada bahan makanan, menurut Institut Pemasaran Makanan. Jika itu mewakili kos makanan ditambah markup 25 peratus, kos sebenar makanan yang biasa dilihat akan berkisar di sekitar $ 510,670 bilion. Ini bermakna kita membayar $ 232.6 bilion untuk kecantikan.

Pancake sentiasa idea yang baik; Vegan Strawberries'n'Cream Angel Pancakes Cake by @thecoconutgoddess 🍓 🍓 🍓 🍓 Gunakan hashtag #horngryvegan untuk dipaparkan! 🍓

Foto yang disiarkan oleh Vegan Foodporn 🍰🍕🍉 (@imhorngry_) pada

Seperti yang ditunjukkan oleh Chesler, angka-angka itu tidak tepat kerana tiada siapa yang benar-benar menjaga tab kos kosmetik, khususnya. Tetapi semata-mata skala dari angka-angka menunjukkan bahawa kita harus. Dan harga yang kita bayar bukan hanya monetari, dia menyatakan: 10 peratus daripada bajet tenaga kita dan 80 peratus air tawar kita pergi untuk mendapatkan makanan dari ladang ke piring kami.

Fakta bahawa Makanan tidak sempurna berkembang adalah alasan untuk menjadi optimis - dan bukan hanya untuk masa depan ekonomi Chesler. Membongkar prasangka kita tentang apa yang kita berfikir menjadi makanan yang baik - dan menggantikannya dengan realiti yang kurang superficial - akan mengambil masa, tetapi menyedari betapa banyak wang yang kita habiskan dengan keindahan yang tidak perlu dapat membantu menggerakkan perkara bersama.