Pakej Ketchup Menjadi Jerami Baru sebagai Sisa Pepejal Plastik Pertempuran

Usul larangan jerami plastik telah tiba, memaksa kita semua untuk mendapatkan maklumat tentang plastik kegunaan tunggal. Ia adalah, oleh semua akaun, satu perkara yang baik. Antara yang kita menilai semula hubungan kita dengan polimer pemancar gas rumah hijau ialah para saintis di Virginia Tech, yang baru-baru ini mengalihkan perhatian mereka kepada jenis sampah plastik yang mudah dilupakan yang mampu mewujudkan gunung-gunung sisa: paket sos tomato.

Semua orang tahu betapa sukarnya untuk mendapatkan setiap bit terakhir dari saus, termasuk orang yang membuatnya. Itulah sebabnya paket sering lebih besar daripada yang perlu: Jika pengeluar tahu hanya itu, katakanlah, 70 peratus dari saus tomat itu akan membuat burger anda, mereka akan membuat paket lebih besar dan pam lebih, jadi anda berakhir dengan jumlah yang betul. Hasil akhirnya adalah burger yang memuaskan, bersama dengan paket besar yang tidak perlu dan 30 peratus barangan merah yang tidak pernah dimaksudkan untuk membuatnya. Proses tidak cekap ini adalah apa yang ditulis oleh penulis bersama untuk menyelaraskan kajian baru mereka, yang diterbitkan di dalam Laporan Saintifik.

Dalam karya itu, pengarang bersama Jonathan Boreyko, Ph.D., seorang penolong profesor kejuruteraan dan mekanik bioperubatan, dan Ranit Mukherjee, seorang pelajar kedoktoran di Jabatan Kejuruteraan dan Mekanik Bioperubatan, menggambarkan kaedah baru untuk membuat plastik lebih licin - dan dengan itu lebih cekap mengusir semua kandungannya. Dibiayai oleh syarikat pembungkusan makanan Bemis, pasukan mengatakan bahawa dengan membuat pembungkusan lebih licin, mereka dapat memastikan pengguna mendapat manfaat dari setiap paket, mengurangkan keperluan untuk membuat yang tidak perlu besar.

"Anda boleh menyimpan plastik dengan saiz yang sama dan tidak membazirkan makanan begitu banyak," kata Boreyko Songsang. "Tetapi anda juga boleh membuat paket lebih kecil kerana anda tahu anda mendapat lebih banyak daripada itu, dan itu akan mengurangkan jejak plastik."

Polietilena, sebuah filem plastik yang terkenal, adalah plastik yang paling biasa digunakan di dunia dan sering digunakan dalam membuat paket katak. Salah satu ciri yang diterima umum ialah ia tahan sepenuhnya cecair, yang bagus jika anda cuba menggunakannya untuk mereka bentuk beg kalis air, tetapi kurang lagi jika anda cuba merancang satu paket yang bertujuan untuk mengusir kandungannya, kata Boreyko: Sejajar dengannya, plastik berlapis polietilena sebenarnya agak melekit. Perkara-perkara seperti paket kecap yang dibuat daripada bahan ini perlu mempunyai beberapa pelincir yang jahat dalam struktur mereka - biasanya sejenis minyak yang membantu kandungan melekit keluar dengan betul. Masalahnya ialah, polietilena tidak baik dengan minyak.

"Terdapat persetujuan umum bahawa polietilena tidak dapat ditembusi oleh cecair. Semua orang berpendapat bahawa mustahil untuk mendapatkan minyak pelincir ke dalamnya, "kata Boreyko. "Penemuan utama kami ialah jika minyak itu cukup serasi, ia boleh mengurus sumbu dengan sangat perlahan."

Selama bertahun-tahun, para pemula telah cuba mencari cara untuk menanamkan pelincir minyak ini ke dalam pembungkusan plastik dengan membuat permukaan plastik yang lebih kasar. Ini biasanya dilakukan dengan meletupkan permukaan dengan banyak bahan nanopartikel untuk memberikan sesuatu minyak supaya tetap dapat - dengan cara yang sama anda boleh menggunakan kertas pasir untuk mengosongkan sekeping perabot sebelum anda melukisnya.

Tetapi Boreyko dan Mukherjee mendapati bahawa jika anda memilih minyak yang tepat, semburan nanopartikel yang mahal menjadi tidak perlu. Khususnya, mereka mendapati bahawa lapisan nipis minyak cottonseed mampu meresap jauh ke dalam plastik, menghasilkan pelincir semulajadi yang nipis yang menggunakan kurang minyak untuk mencapai lebih banyak slipperiness.

"Kenapa itu lebih baik ialah apabila ia direndam ke dalam wicking anda hanya mempunyai jumlah minyak yang kecil ini sebenarnya, jadi anda boleh mendapatkan lapisan licin yang tahan lama tanpa perlu menggunakan apa-apa minyak sama sekali," kata Boryeko.

Ia mungkin kelihatan seperti satu kejayaan kecil, tetapi, seperti larangan jerami plastik, ia berpotensi untuk memberi impak besar kepada isu plastik global. Oleh kerana syarikat Heinz Ketchup dilaporkan mengeluarkan kira-kira 11.5 bilion paket katak per tahun, mungkin menurunkan saiz mereka dan meningkatkan kecekapan mereka akan menahan kita sehingga akhirnya kita mencapai impian bebas plastik.