Debunking the health myths surrounding apple cider vinegar
Isi kandungan:
Ketika saudara saya dan saya adalah anak-anak pada tahun 80-an, kami suka pergi ke Long John Silver.
Tetapi bukan hanya untuk ikan itu.
Ia adalah untuk cuka - cuka malt. Kami akan membersihkan sebotol di atas meja dan bersungguh-sungguh bahawa nektar yang tajam, nikmat yang lurus.
Adakah kebanyakan awak ditangkis? Mungkin. Adakah kita jauh di hadapan masa kita? Rupa-rupanya.
Sesetengah media sosial dan carian dalam talian akan mempercayai bahawa minuman cuka adalah ubat penawar. Rakan-rakan dan rakan-rakan kami akan memberikan kisah kami tentang kekuatan penyembuhan cuka sari apel untuk apa-apa masalah yang mungkin kami sebutkan tadi. "Oh, sakit belakang dari memotong? Cuka. "" Itu 10 pound terakhir? Cuka akan mencairkannya. "" Sifilis, sekali lagi? Anda tahu - cuka."
Sebagai seorang doktor dan profesor perubatan, orang bertanya kepada saya tentang manfaat minum cuka sari apel sepanjang masa. Saya menikmati saat-saat ini, kerana kita boleh bercakap tentang sejarah cuka (luas), dan kemudian menyaring percakapan untuk bagaimana ia boleh, mungkin, memberi manfaat kepada mereka.
Penyembuhan untuk Selesema, Wabak, dan Obesiti?
Secara sejarah, cuka telah digunakan untuk pelbagai penyakit. Beberapa contohnya adalah pakar perubatan Yunani yang terkenal, Hippocrates, yang mengesyorkan cuka untuk rawatan batuk dan selesema, dan pakar perubatan Itali, Tommaso Del Garbo, yang, semasa wabak pada tahun 1348, membasuh tangan, muka, dan mulut dengan cuka dengan harapan dapat mencegah jangkitan.
Cuka dan air telah menjadi minuman yang menyegarkan dari masa tentera Rom untuk atlit moden yang meminumnya untuk melepaskan dahaga mereka. Kebudayaan kuno dan moden di dunia telah menemui kegunaan yang baik untuk "wain masam."
Walaupun terdapat banyak kesaksian sejarah dan anekdot terhadap kebaikan cuka, apakah yang dikatakan oleh penyelidikan perubatan mengenai subjek cuka dan kesihatan?
Bukti yang paling boleh dipercayai untuk faedah kesihatan cuka datang dari beberapa kajian manusia yang melibatkan cuka sari apel. Satu kajian menunjukkan bahawa cuka epal cider boleh meningkatkan tahap glukosa darah selepas makan dalam subjek tahan insulin. Dalam 11 orang yang "pra-diabetes," minum 20 mililiter - lebih sedikit daripada satu sendok makan - cuka sari apel menurunkan paras gula darah mereka 30 hingga 60 minit selepas makan lebih daripada plasebo. Itu bagus - tetapi ia hanya ditunjukkan dalam 11 orang pra-diabetes.
Lihat juga: Kajian Obesiti yang Ibu Bapa Melalui "Baik" dan "Bad" Lemak
Satu lagi kajian mengenai orang dewasa obesiti menunjukkan pengurangan berat badan yang ketara, jisim lemak, dan trigliserida. Penyelidik memilih 155 orang dewasa Jepun yang gemuk untuk menelan 15 ml - kira-kira satu sudu, atau 30 ml, sedikit lebih daripada dua sudu - cuka setiap hari, atau minuman plasebo, dan mengikuti berat badan, jisim lemak, dan trigliserida. Dalam kedua-dua kumpulan 15 ml dan 30 ml, penyelidik menyaksikan pengurangan dalam ketiga-tiga penanda. Walaupun kajian ini memerlukan pengesahan oleh kajian yang lebih besar, mereka menggalakkan.
Kajian pada haiwan, kebanyakannya tikus, menunjukkan bahawa cuka berpotensi dapat mengurangkan tekanan darah dan sel-sel lemak perut. Ini membantu membina kes untuk kajian susulan pada manusia, tetapi apa-apa tuntutan manfaat hanya berdasarkan kajian haiwan adalah pramatang.
Secara keseluruhannya, manfaat kesihatan yang kita rasa suspek cuka perlu disahkan oleh kajian manusia yang lebih besar, dan ini pasti akan berlaku apabila penyelidik membina apa yang telah dikaji pada manusia dan haiwan sehingga kini.
Adakah Ada Apa-apa Berbahaya di dalamnya?
Adakah terdapat bukti bahawa cuka tidak baik untuk anda? Tidak betul. Kecuali jika anda minum jumlah yang berlebihan (duh), atau minum cuka kepekatan asam asetik tinggi seperti cuka putih suling yang digunakan untuk pembersihan (kandungan asid asetik yang boleh dimakan hanya empat hingga lapan peratus), atau menggosokkannya di mata anda (ouch !), atau memanaskannya dalam tong timbunan seperti yang dilakukan oleh orang Rom untuk menjadikannya manis. Kemudian, ya, itu tidak sihat.
Juga, jangan panas apa-apa jenis makanan dalam tong utama. Itu selalu buruk.
Jadi ikan dan cip dan cuka anda. Ia tidak menyakiti awak. Ia mungkin tidak melakukan anda semua yang baik yang anda harapkan, dan ia pastinya bukan penyembuhan-semua. Tetapi ia adalah sesuatu yang orang di seluruh dunia akan menikmati dengan anda. Sekarang, tinggikan botol cuka malt dengan saya, dan mari kita minum untuk kesihatan kita.
Artikel ini pada asalnya diterbitkan pada The Conversation oleh Gabriel Neal. Baca artikel asal di sini.
Sekiranya Penulisan Philip K. Dick Teruk, Kemudian Adakah Sci-Fi Teruk?
Watak-watak Philip K. Dick telah melihat perkara-perkara yang tidak anda percayai: dari telepati, ke masa-masa, kepada replika di antara kita, untuk melahirkan impian masa depan yang jauh dan perjalanan ke masa lampau. Namun, dalam banyak filem dan televisyen penyesuaian karya Dick - seperti siri antologi baru yang akan datang atau ...
E-mel Adakah Membuat Anda Teruk pada Pekerjaan Anda, dan Anda Harus Abaikan Lebih Banyak
Tidak ada kekurangan ciptaan remaja yang dahsyat: Promosi, cabaran yang mengusik kondom, dan telinganya datang ke minda. Tetapi idea yang paling bencana yang pernah dibawa keempat oleh fikiran muda yang matang telah menjadi e-mel, yang berlebihan akan menjadikan bos anda menjadi pemimpin yang dahsyat.
Adakah Cuka Apple Cider Membantu Menurunkan Berat? A Nutritionist Explains
Terdapat banyak tuntutan bahawa cuka epal cider adalah penawar semua, tetapi adakah ia sebenarnya akan membantu anda menurunkan berat badan, melawan penyakit jantung, mengawal gula darah, dan mencegah kanser? Seorang ahli pemakanan memecahkan fakta-fakta berbanding mitos dengan meneroka faedah cuka cider apel.