Jagung Jagung Super Bowl Ad: Mengapa Industri Jagung Tidak Senang Dengan Lampu Bud

Super Bowl LIII begitu membosankan bahawa kontroversi terbesar yang keluar daripadanya adalah mengenai jagung. Bud Light berlari dua tempat semasa permainan besar, salah satunya memberi tumpuan kepada fakta bahawa Bud Light tidak termasuk sirap jagung - ramuan yang terdapat di pesaingnya Miller Lite dan Coors Light. Serangan pada jagung membuat orang-orang di Persatuan Penanam Jagung Nasional "kecewa" dan mempunyai penonton di seluruh negara bertanya: Apa yang salah dengan sirap jagung?

Sirap jagung adalah bahan dalam Miller Lite dan Coors Light, bersama-sama dengan air, barley malt, yis, dan ekstrak hop. Sementara itu, Bud Light dibuat dari air, barley malt, beras, dan hop. MillerCoors, yang memiliki kedua-dua bir cahaya saingan Bud Light, mengambil Twitter untuk menunjukkan bahawa "tiada produk kami termasuk sirap jagung fruktosa tinggi, sementara sejumlah Anheuser-Busch pembuat produk Bud Light lakukan." manakala benar bahawa sirap jagung adalah produk yang berbeza daripada fruktosa tinggi sirap jagung, meletakkan kepentingan pada perbezaan ini bukanlah semua yang berkaitan.

Sirap jagung fruktosa tinggi telah menjadi perkataan kotor dalam politik makanan Amerika, walaupun saintis bersetuju bahawa kesan kesihatan sirap jagung fruktosa tinggi adalah sama dengan gula biasa. Terlalu banyak bahan sama buruk bagi kesihatan kita dan hipotesis untuk menyumbang kepada peningkatan ketagihan obesiti Amerika. Walaupun begitu ia berpendapat bahawa terdapat hubungan yang unik antara penggunaan sirap jagung fruktosa tinggi dan obesiti, kini konsensus saintifik luas adalah tidak terdapat perbezaan tindak balas metabolik atau endokrin antara sirap jagung fruktosa tinggi dan sukrosa.

Untuk menjadi jelas, Bud Light tidak diseduh dengan sirap jagung, dan Miller Lite dan Coors Light adalah. pic.twitter.com/x6tWqdSRXN

- Bud Light (@budlight) 3 Februari 2019

Sirap jagung - ramuan sebenar yang terlibat dalam penciptaan Miller Lite dan Coors Light - dan sirap jagung fruktosa tinggi bermula dari tempat yang sama: kanji jagung. Pati adalah rantai glukosa atau gula mudah, molekul dirantai bersama-sama. Apabila kanji jagung dipecah menjadi molekul glukosa individu, sirap jagung, yang pada asasnya adalah 100 peratus glukosa, muncul. Sirap jagung fruktosa tinggi dicipta apabila enzim ditambah kepada sirap jagung dalam usaha untuk mengubah beberapa molekul glukosa ke dalam gula lain yang dipanggil fruktosa.

Perbezaan antara kedua-dua variasi itu menarik, tetapi apabila ia datang kepada bir, ia masih berlaku. Sebagai orang pintar di Makanan dan Wain Ingatkan, gula fermentasi menjadi alkohol, yang menyebabkan bir ringan berakhir dengan hampir tiada gula walaupun apa yang anda masukkan ke dalamnya pada permulaannya. Ramai bir menggunakan barli sebagai sumber gula yang membuat alkohol berlaku, tetapi barli membuat bir gelap, dan biji-bijian lain boleh digunakan sebaliknya. Bud Light menggunakan beras untuk sebab yang sama MillerCoors menggunakan sirap jagung - untuk menyediakan gula yang mencipta kandungan alkohol dalam bir. Akhirnya, Miller Lite mengandungi kurang kalori dan kurang karbohidrat daripada Bud Light.

Yang mungkin mengapa Persatuan Penanam Jagung Kebangsaan boleh merasa yakin untuk memanggil Bud Light untuk jagungnya. BudLight, pada gilirannya, tunduk kepada Big Corn dengan cepat, memberi respons pada malam Ahad bahawa ia "sepenuhnya menyokong penanam jagung dan akan terus melabur dalam industri jagung."

. @ Petani jagung BudLight America kecewa dengan anda. Pejabat kami betul-betul di jalan! Kami ingin berbincang dengan anda banyak faedah jagung! Terima kasih @MillerLight dan @CoorsLite untuk menyokong industri kami.

- Jagung Negara (NCGA) (@ NationalCorn) 4 Februari 2019

Jadi sekali lagi: Kenapa kita peduli bahawa Miller Lite dan Coors Light menggunakan sirap jagung? Ia boleh dikatakan bahawa beras adalah sedikit lebih tinggi daripada sirap jagung, yang boleh menyumbang kepada rasa bir. Tetapi sekali lagi, memandangkan jenama yang kita bercakap di sini, perbezaan itu tidak akan banyak.

Bud Light VP Andy Goeler berkata dalam temu bual Ahad bahawa iklan itu penting untuk "ketelusan ramuan," mungkin merujuk kepada titik perubahan pada 2014 apabila aktivis makanan yang dikenali sebagai Food Babe berjaya mendapat MillerCoors dan Anheuser-Busch untuk membuat ramuan mereka selepas dia menjadi khuatir bahawa bir mainstream termasuk sirap jagung fruktosa tinggi. Produk Anheuser-Busch lain, seperti Bud Ice dan Cahaya Semulajadi, menggunakan sirap jagung.

Apa yang lebih berkemungkinan berlaku di sini adalah bahawa Anheuser-Busch sedang mengetuk kontroversi yang mengelilingi sirap jagung fruktosa tinggi, walaupun jenama lain tidak memasukkannya ke dalam bir mereka. Bud Light adalah jenama bir terbesar di Amerika Syarikat, tetapi ia merosot, dan Miller Lite telah menyerangnya dengan nama dalam iklannya sejak tahun 2016. Memfokuskan pada sirap jagung adalah tumpuan cahaya dalam ketakutan.

Lebih penting daripada semua pertelingkahan media sosial di kalangan syarikat bir, namun, fakta yang sederhana ialah jika anda cuba untuk kekal sihat dengan minum bir, kami mempunyai berita buruk untuk anda: Anda tidak.

Akhirnya, kontroversi ini adalah persaingan yang dibuat yang benar-benar tidak ada kaitan dengan apa-apa, yang sebenarnya adalah mengenai Super Bowl.