Jenis wain untuk dipilih pada tarikh

Adakah anda tahu jenis wain yang berbeza? Anda mungkin merasa tidak selesa untuk bertanya-tanya, terutamanya apabila anda hendak memesan sebotol wain pada tarikh anda. Panduan ringkas ini akan membantu anda memahami pelbagai jenis wain dan kepakarannya dalam masa yang singkat.

Pernahkah anda terpesona oleh pelbagai jenis wain, cara yang kelihatan atau dengan cara itu dirawat oleh para pecinta wain?

Adakah orang benar-benar tahu jenis wain?

Mungkin kelihatan bodoh untuk bertanya kepada seseorang tentang wain, tetapi secara terang-terangan, hanya segelintir orang yang benar-benar tahu mengenai wain.

Minuman wain selalu dikaitkan dengan kecanggihan dan kelas, dan anda mungkin kelihatan seperti "tahu-semua-semua" walaupun anda tahu bagaimana cara mengucapkan nama yang tepat.

Pertama sekali, sebelum anda berangkat untuk mencari wain yang sempurna, terdapat beberapa perkara yang perlu anda ketahui mengenai jenis wain, jika anda ingin memuaskan tarikh anda, dan berkongsi sebotol wain yang hebat!

Jenis Wain

Winemaker di seluruh dunia menggunakan beratus-ratus jenis anggur yang berbeza untuk membuat pelbagai jenis wain. Jenis-jenis anggur yang digunakan untuk membuat wain mungkin merupakan satu-satunya faktor penting dalam rasa arak.

Terdapat beberapa jenis yang paling mungkin anda jumpai semasa anda mengimbas senarai wain yang berbeza. Mengetahui jenis asas ini dapat membantu anda memerintahkan jenis yang terbaik, dan mengagumkan tarikh anda pada masa yang sama!

Cabernet Sauvignon

Ini adalah jenis anggur yang paling terkenal di dunia untuk pengeluaran wain merah. Cabernet Sauvignon terbaik berasal dari Bordeaux, Perancis, walaupun ditanam di kebanyakan kawasan penghasil wain utama.

Chardonnay

Ini telah menjadi wain putih yang paling banyak dibeli di dunia. Chardonnay ditanam di hampir setiap kawasan pengeluaran wain di dunia. Biasanya berusia dalam tong kayu oak, wain kaya dengan rasa yang kuat dan aroma. Wain mengandungi watak buah dengan komponen vanila dan mentega.

Chenin Blanc

Ia adalah salah satu anggur yang paling banyak ditanam. Hari-hari ini, banyak ladang anggur menggantikan anggur ini dengan Chardonnay dan anggur lain yang boleh mendapatkan harga yang lebih tinggi. Ia mempunyai watak yang sangat berbuah dan menyatu dengan Chardonnay untuk menambah buah dan keasidan.

Grenache

Ia adalah varieti anggur kedua yang paling banyak ditanam di dunia. Grenache cenderung manis tetapi tidak mempunyai banyak karakter melainkan ia disuburkan dengan baik. Anggur ini ditanam di banyak tempat yang perlu menangani kemarau dan haba melampau.

Pinot Gris

Anggur berwarna coklat ini menjadi sangat berjaya pada hari ini. Ia menghasilkan wain putih yang kering dan renyah dengan rasa yang meriah dan kaya dengan perisa rempah.

Pinot Noir

Anggur utama di rantau Burgundy Perancis. Ia adalah anggur yang sangat sukar untuk berkembang tetapi jika tumbuh dengan baik, ia boleh dijadikan wain yang kaya dan rumit, merasakan ceri hitam, raspberi, dan pudina.

Riesling

Ini adalah salah satu wain yang hebat di dunia. Reisling anggur memerlukan iklim yang lebih sejuk dan berkembang di tempat-tempat seperti Jerman. Ia mempunyai tahap keasidan yang tinggi dan sangat berbunga dan buah. Wain ini terkenal sebagai wain yang berpotensi besar umur.

Menyimpan senarai anggur ini dalam fikiran, anda boleh dengan praktikal berjalan ke mana-mana restoran dan memerintahkan wain terbaik untuk memuji hidangan anda tanpa berpeluh manik. Nah, selagi anda tahu bagaimana untuk mencampur makanan anda dengan pelbagai jenis wain!

Rasa mencuci wain - idea umum

Rasa wain adalah seni yang memerlukan waktu untuk memahami dan memperoleh. Tetapi kebanyakan daripada kita peminum anggur biasa ingin tahu bagaimana untuk merasakan wain tanpa benar-benar masuk ke dalam butiran yang lebih mendalam. Berikut adalah kaedah tanpa selera untuk mencuba wain yang boleh dipelajari dan digunakan oleh mana-mana amatur dalam beberapa minit.

Kita semua telah mendengar garis itu, "Wain merah dengan daging, wain putih dengan makanan laut dan ayam".

Pepatah ini sangat asas, namun ia seolah-olah berfungsi dengan baik, secara harfiah sepanjang masa apabila ia datang untuk mencuba wain.

Tetapi satu lagi perkara yang perlu anda ketahui ialah rasa peribadi anda adalah lebih penting daripada apa yang dikatakan orang lain. Jika anda tidak menikmati wain putih dengan ayam anda, itu saja. Jangan terus minum sesuatu yang anda tidak suka kerana seseorang memberitahu anda.

Buatlah peraturan rasa arak anda sendiri

Tentukan sendiri apa yang anda suka dan tidak suka. Dengan wain, anda tidak perlu mengikuti peraturan bagaimana mencicipi wain. Dan ya, itulah aturan pertama untuk mencicipi arak.

Sebab mengapa wain merah dengan daging merah biasanya berfungsi ialah anda tidak mahu sama ada wain atau makanan untuk mengatasi yang lain. Dan kerana kebanyakan wain merah yang berat dan hangat, masuk akal bahawa mereka harus menemani hidangan yang enak.

Tetapi, jika anda mempunyai wain putih yang lebih rumit, dengan segala cara, berikannya dengan stik. Kombinasi yang berbeza akan menjadi makanan pedas dengan wain putih yang manis. Makanan pedas seperti India, Mexico, Thailand, atau Cina juga berpasangan dengan wain manis seperti Riesling atau Pinot Noir.

Pada akhir semua, semua itu datang ke keutamaan anda. Tetapi tip ini hanya boleh membantu anda memahami sebab mengapa wain tertentu dipilih daripada yang lain.

Seni wain merasa

Seni wain merasa sangat canggih dan sesuatu yang perlu dipelajari dengan masa. Tetapi untuk makan malam-tarikh, kami mungkin boleh memberus anda dengan beberapa petua!

Petua # 1 Warna wain adalah petunjuk yang baik tentang kualiti wain. Wain merah menjadi lebih ringan kerana mereka berumur, dan mereka rasa lebih baik ketika berusia, sedangkan wain putih cenderung hancur dengan usia.

Tip # 2 Sekarang bahagian yang perlu anda ketahui untuk menarik perhatian tarikh anda. Sentiasa pegang gelas anda di batang. Seorang ahli wain tidak pernah memegang bonjol kaca, kerana kehangatan tangan anda boleh menjejaskan rasa minuman! Oleh itu, berhati-hatilah untuk tidak melupakan perkara-perkara yang lebih halus dari rasa dan minuman wain.

Petua # 3 Sebelum mengambil minuman wain, ambillah kaca anda untuk melepaskan rasa yang berbeza di dalamnya, dan bau itu. Apabila anda meluangkan masa untuk menghidu wain anda, anda membiarkan citarasa anda untuk lebih baik memilih petunjuk halus dalam wain.

Petua # 4 Anda boleh berbau arak dengan dua cara yang berbeza. Anda boleh menghidu cepat dan kemudian duduk untuk memikirkan kesan pertama wain memberikan anda, dan kemudian mengambil lebih lama, mendalam mengejar sebelum membenarkan bau membuat kesan dan mengambil sikap. Atau anda hanya boleh mengambil bau yang mendalam.

Biasanya ini bergantung pada keutamaan orang itu, jadi anda harus mencuba untuk melihat mana yang anda suka. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh cuba meminum apa-apa jenis wain sebelum anda telah menghidu lama dan membenarkan pancaindera anda mengambilnya.

Petua # 5 Apabila anda menghirup wain, biarkan ia berlama-lama di selera anda sambil menghidupkannya ke seluruh mulut anda, membolehkan ia bersentuhan dengan semua citarasa anda, termasuk yang terdapat di bahagian bawah anda lidah.

Berlawanan dengan apa yang kita pelajari di sekolah, semua citarasa dapat mengesan semua jenis rasa, termasuk manis, masam, pahit dan asin. Menghirup wain anda secara perlahan-lahan dengan cara ini akan membolehkan citarasa anda, serta rasa bau anda untuk mengenal pasti titik-titik halus yang tidak mudah dikesan dalam wain yang halus.

Petua # 6 Swig pertama anda akan menjadi rasa awal yang anda dapat dari wain, ini akan membangkitkan selera anda dan membuatnya pergi. Sekarang adalah apabila anda perlu mengusir wain di sekeliling mulut anda, dan cuba menarik udara sedikit. Cuba perhatikan badan wain, sebagai contoh, adakah ia licin dan kaya, atau ringan dan lancar? Sebelum anda mengambil satu lagi arak wain, berehat dan lihat bagaimana rasa selepas itu. Berapa lama wain wain tinggal di mulut anda, dan adakah pengalaman yang menyenangkan?

Sekarang anda boleh beralih ke arah pasangan anda dan tanya apa yang mereka rasa. Dan voila, ada anda, wanita dan lelaki. Seorang ahli wain!

Sentiasa ingat bahawa rasa wain adalah pengalaman individu, dan tidak berdasarkan sebarang ritual atau peraturan yang tetap, kami akan membiarkan mereka ke wannabes.

Untuk panduan ringkas tentang bagaimana untuk merasakan wain, dan penunjuk lima minit untuk menarik perhatian sebelum tarikh makan malam, petua-petua merasa wain ini adalah semua yang anda perlukan!