Pada Hari 7-Eleven, dan Setiap Hari, Slurpees Adakah Kimia Marvel

$config[ads_kvadrat] not found

Pokemon Crossover Battle: Ash Vs Thanos (Marvel Infinity War)

Pokemon Crossover Battle: Ash Vs Thanos (Marvel Infinity War)
Anonim

The Slurpee - minuman berkilat ikon 7-Eleven - meraikan tahun ke-50 yang menggembirakan kami pada hari Isnin. Seperti pada setiap 11 Julai (tarikh yang bersesuaian dengan nama 7-Eleven), rangkaian itu menawarkan Slurpees percuma.

Slurpee yang sempurna mempunyai tiga bahagian utama: karbonasi, perasa, dan ais. Mendapatkan mereka untuk bercampur adalah rumit, dan bencana melekit jika gagal.

Membina Slurpee bermula dengan mesin ais. Minuman dihidangkan pada 28 derajat Fahrenheit yang sempurna. Ini sebenarnya mustahil, kerana air biasa membeku padu pada 32 darjah. Bagaimana ia berlaku? Paddle pengadun sentiasa untuk memastikan keseluruhan Slurpee campuran pada suhu yang sama. Gerak memaksa cairan bergerak melintasi panel pembekuan secara berterusan dan mengekalkan ais dari terapung dan tinggal di bahagian atas penyelesaian, menghasilkan tekstur cap dagang Slurpee.

Perasa juga membantu menyimpan Slurpee di bawah beku. Molekul gula tergelincir di antara molekul air dan menghalang mereka daripada membentuk kristal ais yang besar. Mengikut resipi rumah untuk slushies, penyelesaian itu perlu antara 12-22 peratus gula - terlalu rendah dan ia terlalu renyah dengan ais, terlalu tinggi dan anda mempunyai cecair yang benar-benar sejuk, manis yang sangat tidak seperti Slurpee.

Yang menjelaskan sejuk dan rasa. Tetapi ingatlah, Slurpee mendapat karbonasi juga, yang merangkumi faktor komplikasi, kerana karbonasi sendiri sebenarnya agak masam. Untuk membuat rasa rasa seperti rasa kek hari jadi khas tahun ini, para saintis perlu membuat rasa sebenar perisa yang banyak kali lebih pekat daripada jenis minuman lain. Terlalu banyak pengkarbonasi dan anda berakhir dengan sesuatu yang seperti limau asam masam.

Sekiranya anda berdiri dalam talian pada 7-Eleven hari ini antara jam 11 pagi dan 7 malam. (mereka benar-benar ada di sini) menunggu Slurpee, luangkan masa dan hujung topi anda ke keajaiban kimia bahawa Slurpee.

$config[ads_kvadrat] not found