Bagaimana Rancangan NASA Menggantikan Aiskrim Astronot Dengan Makanan Lestari

Terdapat ketegangan yang sangat jelas dalam gerakan hijau antara mereka yang mahukan sesuatu yang tempatan dan murni dan mereka yang mahukan sesuatu yang cekap dan mampan. Angkasawan, yang tidak mempunyai kecenderungan untuk menceburkan diri di tempat kerja atau menggabungkan GM, jatuh ke dalam kumpulan yang terakhir secara lalai. Malah, mereka adalah posterboys dan gadis-gadis untuknya kerana penggunaan yang efisien adalah salah satu prasyarat untuk kehidupan di ruang kosong ruang kosong.

Setiap angkasawan yang tinggal di Stesen Angkasa Antarabangsa menggunakan tujuh gelen air sehari, 78 peratus daripadanya dikitar semula. Hanya setengah paun makanan dibahagikan antara anak kapal enam hari. Urin dan peluh juga dikitar semula. Semua ini hanya dalam jarak 32.85 kaki persegi (walaupun kemewahan sifar-G bermakna lebih sesuai untuk memikirkan ini sebagai 32.300 kaki padu. Tetapi itu masih beberapa ruang hidup yang berpendapatan hampir).

Sementara itu, purata keluarga Amerika lima pukulan melalui purata 54 gelen air sehari bagi setiap orang - hampir tidak ada yang ditebus - dan melepaskan 4.5 paun makanan. Sangat sedikit daripada kita mengitar semula kening dan peluh kita, dan kita memberi diri kita kira-kira 3,000 kaki persegi untuk melakukan semua penggunaan ini.

Kemapanan adalah matlamat Bumi, tetapi dengan jelas ia bernilai mencari inspirasi.

Projek Teknologi Makanan Lanjutan NASA memberi tumpuan kepada membangunkan sistem makanan yang dapat digunakan di angkasa dan di planet-planet dan bulan-bulan lain. Matlamatnya adalah untuk meminimumkan kos sisa, kelantangan, dan tenaga dalam mengembangkan dan menyampaikan makanan tersebut sambil mengekalkan tahap pemakanan yang tinggi. Terdapat halangan yang sangat spesifik antara para saintis dan matlamat: Kebanyakan makanan yang dimakan di ISS, misalnya, adalah beku dan dikeringkan-dibungkus, memelihara ia dipelihara dengan mengorbankan pemakanan. Di samping itu, menyimpan semua makanan itu mengambil ruang berharga dan tenaga yang sepatutnya dipelihara dan diperuntukkan kepada perkara-perkara yang lebih penting. NASA menganggap krew yang terbang ke Marikh memerlukan sekitar 7,000 paun makanan di atas kapal. Yikes.

AFT mahu melepaskan pound itu dan meletakkan astronot pada diet vegan buah-buahan dan sayur-sayuran yang baru ditanam. Sebab itu? Lebih mudah untuk mengekalkan makanan vegan lebih lama daripada itu untuk memelihara daging dan tenusu. Sekiranya kita dapat mencari cara untuk menanam buah-buahan dan sayur-sayuran di atas kapal yang menuju ke Marikh atau di mana sahaja, angkasawan akan dapat menikmati makanan segar sekali lagi dan kekal lebih sihat.

Dan faedah psikologi akan bernilai baik. Angkasawan akan teruja untuk mendapat akses kepada salad, bayam, wortel, tomato, bawang, lada, strawberi, herba, dan banyak lagi. Taman ruang-papan juga akan membantu membersihkan kapal di atas kapal dengan menggunakan karbon dioksida yang berlebihan dan menyediakan oksigen baru-pukulan jenama. Sistem penapisan yang sempurna boleh menggunakan pengairan yang berlebihan seperti air minuman.

Sesetengah penyelidik ruang mahu mengambil langkah yang lebih besar dan melihat makanan di angkasa sebagai peluang masakan. Arkitek Sandra Hauplik-Meusburger telah berfikir tentang bagaimana kita boleh membaik pulih penggunaan dan pengeluaran makanan di angkasa. Walaupun dia dalam perjanjian besar dengan keinginan NASA untuk memulakan angkasawan tumbuh buah-buahan dan sayur-sayuran di atas kapal angkasa, dia menekankan kelebihan memasang lebih banyak kemudahan makanan untuk membolehkan lelaki dan wanita memasak makanan yang lebih baik dan makan hidangan enak. Hauplik-Meusburger menegaskan bahawa menu yang lebih baik akan meningkatkan kualiti hidup di ruang angkasa. Bayangkan dapat mencicipi masakan Thai atau Itali kegemaran anda sambil melukis di sekitar alam semesta pada puluhan ribu batu sejam.

Tetapi dia tidak bercakap tentang memasak melalui cara konvensional, yang, dalam persekitaran sifar-G, sialan hampir mustahil, tidak lagi membazir hebat. Hauplik-Meusburger fikir pencetak 3D boleh memotong bahan-bahan dan memasak seluruh plat dengan cara yang agak cepat, sambil menggunakan tenaga yang diperlukan dan tidak lagi.

Sudahlah hari-hari Astronaut Ice Cream dan cecair dalam tiub aluminium. Makan malam di angkasa akan lebih dekat menyerupai bagaimana ia dilakukan di Bumi - semua sambil menjimatkan tenaga dan membataskan sisa berlebihan.