Adakah Ia Penting Apabila Anda Makan? Masa Makan Berjangkit Lemak Badan, Rancangan Kajian

Menunggu sembilan puluh minit untuk jadual makan tengah hari adalah menjengkelkan, tetapi laporan di Jurnal Sains Pemakanan menunjukkan bahawa berbuat demikian mempunyai potensi untuk menjadi teknik penurunan berat badan yang menjanjikan. Mengembalikan masa sarapan dan waktu makan malam, mereka menunjukkan, boleh mempunyai kesan mendalam dalam cara tubuh anda memproses makanan, seperti kesan puasa yang berselang-seli. Penyelidikan seperti ini, penulis mengatakan, memberi penerangan mengenai cara baru diet yang berkesan. Ternyata itu apa Anda makan sangat saling berkaitan bila awak makan.

Untuk kajian baru-baru ini, diterbitkan dalam talian di Jurnal Sains Pemakanan, satu pasukan profesor dari University of Surrey Fakulti Kesihatan dan Sains Perubatan menunjukkan bahawa anda tidak perlu menjadi pengikut dogma puasa yang berselang-seli untuk meraih manfaat dari apa yang mereka sebut sebagai "makan terhad masa" (TRF).

Pasukan itu meminta sepuluh orang untuk melewatkan sarapan sebanyak 90 minit dan makan malam 90 minit lebih awal daripada biasa. Hasilnya menunjukkan bahawa semua orang yang mampu mengikuti jadual mengurangkan lemak badan keseluruhan mereka pada akhir sepuluh minggu dengan purata 1.9 peratus.

"Ini disokong oleh tindakbalas soal selidik dengan 57% peserta yang menyatakan pengurangan pengambilan makanan sama ada disebabkan oleh penurunan selera makan, mengurangkan tempoh peluang makan dan / atau mengurangkan snek (terutama pada petang)," tulis penulis.

Keputusan ini cukup untuk menubuhkan trend, tetapi tidak mencukupi untuk menerangi dengan tepat kenapa lemak badan menurun. Para penulis mencatat bahawa ia hanya boleh menjadi masalah untuk makan kurang - pengarang menggambarkan "tetingkap TRF yang dipendekkan" - sehingga orang mempunyai kira-kira empat jam lebih kurang hari yang tersedia untuk menghidangkan ketika mereka mematuhi protokol.

Penjelasan alternatif, berdasarkan kajian terdahulu Johnston, diterbitkan dalam Kemajuan dalam Pemakanan, mencadangkan bahawa badan membakar makanan pada kadar metabolik yang lebih cepat pada awal hari. "Satu mekanisme yang dikatakan untuk manfaat kesihatan TRF adalah bahawa peratusan tenaga yang lebih tinggi dimakan semasa fasa terhad kitar circadian endogen," nota tim dalam kajian semasa. Ini bermakna bahawa waktu hari apabila individu makan boleh mempengaruhi bagaimana tubuh memetabolisme makanan.

Dalam kajian terdahulu, Johnston dan pasukannya menulis bahawa "thermogenesis yang disebabkan oleh diet adalah kira-kira dua kali lebih besar pada waktu pagi pada 0800h berbanding pada waktu malam pada 2000h," mencadangkan bahawa badan membakar makanan pada kadar metabolik lebih cepat di awal hari. Penurunan dalam metabolisme sepanjang hari telah menjadi tumpuan penyelidikan terdahulu mengenai faedah-faedah puasa yang berselang-seli.

Kajian ini memberi kita satu gambaran yang lebih jelas mengenai manfaat berpotensi waktu makan: betapa mudahnya untuk menyatukan kehidupan di luar makmal.Lima puluh tujuh peratus individu mengaku bahawa mereka tidak fikir mereka boleh meneruskan perubahan masa makan ini menjelang akhir sepuluh minggu. Mereka juga menilai diet tujuh dari sepuluh pada skala kesukaran. Melihat sebagai pengarang menyifatkan kumpulan sukarelawan ini sebagai "bermotivasi" untuk mengikuti diet, keputusan ini mungkin tidak baik untuk kita semua.

Seperti yang kita lihat dengan peserta ini, diet berpuasa sukar untuk diikuti dan mungkin tidak selaras dengan kehidupan keluarga dan sosial, "kata Johnston." Oleh itu, kita perlu memastikan mereka fleksibel dan kondusif untuk kehidupan sebenar, diet sedemikian jelas untuk dilihat."

Tidak peduli betapa sukarnya diet itu mengikutinya, pasukan itu menekankan bahawa ini hanyalah satu kajian perintis. Penyiasatan dengan lebih banyak peserta dan reka bentuk yang lebih ketat akan diperlukan untuk mengurangkan mekanisme di belakang penemuan ini.