Puasa Berterusan dalam Kajian Tikus Melindungi Terhadap Obesiti dan Penyakit

Kita semua mendapat satu kawan yang tidak akan menutup diet mereka. Pada suatu hari ia akan menjadi Atkins, hari yang lain ia ketogenik. Hari-hari ini, puasa yang berselang-seling adalah kemarahan, tetapi mungkin ada manfaatnya. Walaupun Atkins dan diet keto dikaitkan dengan risiko kesihatan dari masa ke masa, satu kajian baru mengenai berpuasa berselang menunjukkan betapa berguna untuk sekurang-kurangnya beberapa subset orang.

Dalam makalah yang disiarkan Khamis dalam jurnal Metabolisme Sel, satu pasukan penyelidik di Institut Penyelidikan Biologi Salk di California dan University of California, San Diego, menunjukkan bahawa pemberian makan masa yang terhad - sejenis puasa seketika - boleh membantu melindungi daripada penyakit metabolik pada tikus dengan irama circadian yang tidak normal.

"Jam dalaman" sirkadian adalah penting dalam mengawal selia banyak proses fisiologi, termasuk jadual makan, dan "tikus yang tidak tepat" telah lama dikenali untuk mendapatkan lemak, kolesterol tinggi, dan diabetes - tidak seperti pekerja pergeseran manusia, yang kurang terkawal makan tabiat cenderung menyebabkan pinggang yang lebih besar dan kesihatan yang lebih teruk. Keputusan pasukan mencadangkan bahawa berpuasa berselang-seling dapat meminimumkan kesan-kesan kesihatan negatif, sekurang-kurangnya pada tikus.

"Kami mendapati bahawa pemberian makan masa selama 12 minggu cukup untuk mengekalkan kesihatan metabolik dalam tikus yang kurang mencabar jam yang muda, menunjukkan bahawa irama pemakanan berpuasa yang dikenakan dan ayunan metabolik yang berkaitan boleh mengatasi irama yang tidak dapat dikompromi," tulis mereka.

Tikus "kekurangan jam" secara genetik tidak mempunyai siklus tidur yang semula jadi dan tidak ada cara untuk mengawal jadual makan mereka. Apabila diberikan akses terbuka kepada makanan, tikus ini diketahui menjadi obes dan mengembangkan beberapa penyakit metabolik, termasuk lemak, kolesterol tinggi, dan diabetes atau gejala pra-diabetes. Tertanya-tanya sama ada mereka boleh menghindari ini, para penyelidik meletakkan tikus pada jadual makan yang ketat yang memberikan mereka akses kepada makanan hanya 10 jam sehari, memastikan pengambilan jumlah kalori mereka sama. Di bawah keadaan ini, tikus tidak membangkitkan isu-isu kesihatan, yang mencadangkan agar menyesuaikan jadual makan haiwan dengan metabolisme yang terancam dapat membantu mengatasi biologinya.

Walaupun "berpuasa berselang" boleh merujuk kepada pelbagai jenis diet, para penyelidik memilih untuk tidak menggunakan istilah itu kerana ia membayangkan sekatan kalori.

"JIKA penyelidikan berevolusi dari sekatan kalori dan membayangkan seseorang harus secara objektif mengurangkan kalori," Satchin Panda, Ph.D. seorang profesor biologi pengawalseliaan di Institut Salk dan pengarang yang sama di atas kertas itu, memberitahu Songsang, tetapi dalam kajian ini, tikus memakan jumlah kalori yang sama sama ada dalam jadual makan yang terhad atau tidak. Oleh itu, istilah "puasa berselang-seli" dan "makan masa terhad" sering digunakan secara bergantian dalam perbualan awam.

Penulis mengakui persamaan antara tikus dan pekerja shift, yang menjaga pola makan yang sihat tidak mudah kerana batasan yang dikenakan oleh pekerjaan mereka. Sesungguhnya, ada punca gangguan irama sirkadian yang dialami oleh pekerja-pekerja beralih: gangguan tidur pekerja shift, yang dikaitkan dengan peningkatan risiko kemurungan, kemalangan, ulser, dan masalah kesihatan dan tingkah laku yang lain. Di samping itu, kajian 2005 pekerja Amerika Syarikat mendapati bahawa pekerja beralih tidur hampir sejam kurang setiap malam daripada pekerja hari. Dan satu kajian pada tahun 1997 mengenai pekerja Jepun mendapati pekerja beralih mempunyai kesihatan jantung yang lebih teruk, kolesterol yang lebih tinggi, dan garis pinggang yang lebih besar daripada pekerja hari.

Jadi, walaupun tikus dalam kajian ini diubahsuai secara genetik untuk kekurangan irama sirkadian, masalah saintis yang diperhatikan oleh para saintis sebenarnya tidak begitu berbeza dari yang banyak pekerja di seluruh dunia menghadapi irama sirkadian mereka terganggu oleh kerja mereka.

Ia bukan hanya kerja yang boleh merosakkan jam biologi kami. Apabila kita semakin tua, irama sirkadian kita boleh mula berubah, menjadikan gangguan tidur lebih berkemungkinan. Bahwa dikatakan, walaupun implikasi yang jelas dari kajian ini untuk kesihatan manusia, penulis kajian berhati-hati terhadap menarik terlalu banyak kesimpulan tentang manusia.

"Walaupun mudah memaksakan makan-larangan waktu yang ketat pada hewan, adalah prematur untuk menyimpulkan bahwa manusia dengan cacat irama sirkadian yang mungkin terduga sebagai pola makan yang menyimpang dapat secara sukarela mengenakan protokol makan yang terbatas pada waktu untuk mencegah atau penyakit metabolik terbalik, "tulis penyelidik. Dalam erti kata lain, kita bukan haiwan makmal, jadi jauh lebih sukar untuk melaksanakan pelan pemberian makanan yang terhad ini. Tetapi bagi mereka yang berisiko terkena penyakit itu, mungkin bukan idea yang buruk untuk mempertimbangkan manfaat jadual makan yang lebih ketat.

Nota editor: Sehingga 2:45 PG. Timur, artikel ini telah dikemas kini untuk memasukkan komen dari Dr. Satchin Panda.